秋田県で暮らす日記

大館市にIターンして見つけた地域らしさを紹介します

地場企業「たけや製パン」のパン(秋田市)

県内スーパーなどに数々の商品が並び親しまれる、秋田ご当地たけや製パン

大手山崎製パンの当県に流通するパンも、業務提携で製造販売しています。

タケヤ昔からの「バナナボート」、全国区ヤマザキは「まるごとバナナ」です。

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(平成30年1月12日時点の情報です)

育てたヤーコンの味噌漬けを食べる

焼酎(右列)入と紹興酒(しょうこうしゅ、左列)入の二種類で漬けたヤーコン。

寝返らさせつつ三週間冷蔵し情がわき、琥珀宝石よろしく透き通る茶褐色が尊い

酒の風味の個性がマイルドに生きた味噌漬は、白いごはんが止まりません。

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