秋田県で暮らす日記

大館市にＩターンして見つけた地域らしさを紹介します

2017-03-23から1日間の記事一覧

越冬の干し柿

食べ物・お酒 人・団体 寒さ・防寒・雪

同僚の重機オペレーターさんのお母さんが昨秋仕込んだ干し柿をもらいました。 冷凍すれば冬を越すほど保存でき、解凍しておいしく食べられます。 甘みが詰まりコーヒーの苦さと好相性、見習いたい暮らしの知恵です。