秋田県で暮らす日記

大館市にＩターンして見つけた地域らしさを紹介します

2017-11-28から1日間の記事一覧

地産地消（ちさんちしょう）鍋を作る

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大家さんが育てた白菜をもらい、いつかCMで見たミルフィーユ鍋に。 白髪ネギと小ネギは自家菜園、豚肉は地元商店で買った秋田産のもの。 気付けば具は全て地場の食材で、簡単ながら味わい深い料理となりました。