きりたんぽ鍋にも欠かせない芹（せり）、秋田は国内有数の産地。 県産の新物を「白だし」と比内地鶏を入れた出し汁でセリしゃぶに。 香り良く根っこもシャキッと食べられる、若々しい初春の味です。 （平成30年1月10日時点の情報です） akitaodatelifejp.hat…