秋田県で暮らす日記

大館市にIターンして見つけた地域らしさを紹介します

ゴマ餅を作る

白黒のゴマが香ばしいうずまき模様のお餅で、大館や周辺でよく食べられます。

もち粉を蒸かしてすりゴマや砂糖を練った2色の生地を伸ばし重ねて巻きます。

切ってきれいな渦が出るとおぉとなる、作るのも楽しい郷土菓子です。

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