ゴマ餅を作る

白黒のゴマが香ばしいうずまき模様のお餅で、大館や周辺でよく食べられます。

もち粉を蒸かしてすりゴマや砂糖を練った2色の生地を伸ばし重ねて巻きます。

切ってきれいな渦が出るとおぉとなる、作るのも楽しい郷土菓子です。