秋田県で暮らす日記

大館市にIターンして見つけた地域らしさを紹介します

秋田蕗の傘

庭のアキタブキ(秋田ふき)が大きくなりました。

雨なので刈って頭上にかざしてみたところ、サイズは十分で風には従順なもよう。

柄の部分が食べられる、煮物や漬物にするとおいしい傘です。

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