秋田県で暮らす日記

大館市にIターンして見つけた地域らしさを紹介します

ミョウガの花が咲く

毎年晩夏から初秋にかけ、地上にちょこっと頭を出す庭の茗荷(みょうが)。

約1mに伸びた緑の偽茎(ぎけい)が密集する茂みに潜って摘む宝探し感覚。

開花すると目立つが旬には遅く、塩辛ければ分かるまいと漬けて帳尻合わせ。

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