秋田県で暮らす日記

大館市にIターンして見つけた地域らしさを紹介します

かんぴょうを作る

20kgまで大きく育った畑の夕顔を、桂むきで縁側に干し乾瓢(かんぴょう)に。

重く三本しばらく軒下で持て余し、熟れ過ぎて皮が硬化し木工用ノコギリで解体。

夏の日差しが去り、幅・厚さ・長さも不揃いな我流で、もはや出来るか実験です。

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akitaodatelifejp.hatenablog.com

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