秋田県で暮らす日記

大館市にIターンして見つけた地域らしさを紹介します

「まごころ豆板醤」(山本郡三種町 JA秋田やまもと)

前に道の駅ことおかで買い気に入り、大館から近いJA産直おおだいこにて発見。

三種町(みたねちょう)産そら豆と味噌のトーバンジャンで、火を入れなくても。

先日は甘口を選び今回は試しに辛口、日本的な旨みのある辛さでやはり絶妙です。

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(平成29年9月23日時点の情報です)

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