2018-01-10 セリのしゃぶしゃぶ鍋を作る 名産・土産・作品 食べ物・お酒 寒さ・防寒・雪 きりたんぽ鍋にも欠かせない芹(せり)、秋田は国内有数の産地。 県産の新物を「白だし」と比内地鶏を入れた出し汁でセリしゃぶに。 香り良く根っこもシャキッと食べられる、若々しい初春の味です。 (平成30年1月10日時点の情報です) akitaodatelifejp.hatenablog.com