2018-01-14 イトウとヒラメの漬け丼(ドライブイン汐風 青森県西津軽郡鰺ヶ沢町) 水産のまち鰺ヶ沢(あじがさわ)名物を盛り合わせた二色丼「いとひら丼」。 希少な淡水魚イトウの養殖場が町にあり、川のトロと称される脂と柔らかさ。 冷たい海で身が締まったヒラメにタレが染み、夏に来て冬の旬もと再訪です。 食堂「ドライブイン汐風」(しおかぜ) 【所在地】青森県西津軽郡鰺ヶ沢町赤石町大和田38-1 【電話】0173-72-3401 【アクセス】秋田県大館市街より車で2時間弱程度 ほか (平成30年1月14日時点の情報です)