秋田県で暮らす日記

大館市にIターンして見つけた地域らしさを紹介します

イトウとヒラメの漬け丼(ドライブイン汐風 青森県西津軽郡鰺ヶ沢町)

水産のまち鰺ヶ沢(あじがさわ)名物を盛り合わせた二色丼「いとひら丼」。

希少な淡水魚イトウの養殖場が町にあり、川のトロと称される脂と柔らかさ。

冷たい海で身が締まったヒラメにタレが染み、夏に来て冬の旬もと再訪です。

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食堂「ドライブイン汐風」(しおかぜ)

【所在地】青森県西津軽郡鰺ヶ沢町赤石町大和田38-1

【電話】0173-72-3401

【アクセス】秋田県大館市街より車で2時間弱程度 ほか

(平成30年1月14日時点の情報です)