2017-10-30 とんぶり 名産・土産・作品 食べ物・お酒 プチプチ感が楽しい、大館市比内（ひない）地区で国内生産量をほぼ占める特産。 植物ホウキグサの実を加工した野菜で、長芋や色々な食材と合うクセのない味。 異名「畑のキャビア」のそこはかとない高級感、生の初物が流通する秋が旬です。 （平成29年10月30日時点の情報です）
