秋田県で暮らす日記

大館市にIターンして見つけた地域らしさを紹介します

牛肉のバラ焼き(大昌園 青森県十和田市)

青森の南部地方で親しまれるバラ焼きは、バラ肉と玉ねぎを甘辛く炒めた料理。

焼き方どおりアメ色にした玉葱と肉に濃いタレが、キリンレモンの瓶をすぐ消費。

年季が入り煤(すす)けたべっ甲色の店内、鉄板をつついて食べる庶民の味です。

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焼肉店「大昌園」

【所在地】青森県十和田市稲生町16-8

【電話】0176-23-4413

【アクセス】秋田県大館市街から車で2時間半程度 ほか

(平成30年1月28日時点の情報です)