秋田県で暮らす日記

大館市にIターンして見つけた地域らしさを紹介します

焼き芋を薪ストーブで作る

大家さんが育てたサツマイモをもらい、しばらく追熟させていました。

濡らしたキッチンペーパーとホイルで包み、天板で1時間じっくり焼きます。

いい香りがしてきたら手袋で、ホクホク温まる甘みを蓄えた秋の味覚です。

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