2018-02-12から1日間の記事一覧

だまこ鍋を作る

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ごはんを半殺し（半分くらい潰す）にし丸めた郷土料理「だまこもち」入りの鍋。家では網で焼き、具やつゆはきりたんぽ鍋と同じ鶏肉やセリなどを使っています。たんぽ既製品は秋田のスーパーによく売っていて、だまこは自作するときに手軽。