秋田県で暮らす日記

大館市にIターンして見つけた地域らしさを紹介します

「まごころ豆板醤」(山本郡三種町 JA秋田やまもと)

前に道の駅ことおかで買い気に入り、大館から近いJA産直おおだいこにて発見。

三種町(みたねちょう)産そら豆と味噌のトーバンジャンで、火を入れなくても。

先日は甘口を選び今回は試しに辛口、日本的な旨みのある辛さでやはり絶妙です。

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(平成29年9月23日時点の情報です)

熊肉ラーメン(お食事処シカリ 北秋田市阿仁打当、あにうっとう)

地域伝統の猟師「マタギ」の頭領を意味する「シカリ」は、打当温泉にある食堂。

周辺の売店で見た数千円単位の高価な肉、少量のり1,550円と手頃(今日現在)。

意外に臭みなく柔らかで、山の文化を楽しめ来客を秋田案内するときも良さそう。

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レストラン お食事処「シカリ」

【所在地】秋田県北秋田市阿仁打当字仙北渡道上ミ67 打当温泉マタギの湯(食堂のみの利用可、要問合せ)

【電話】0186-84-2612

※平成29年9月22日時点の情報です

煙突ブラシ

今期の薪ストーブ使用を前に大家さんが掃除してくれて、方法を見て学びました。

煙突内のススを落とす長い柄のワイヤーブラシ、移住して様々な道具を覚えます。

もう焚く時期か早いなと思えば最後の使用は5月末、体感もとい実際に速いです。

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akitaodatelifejp.hatenablog.com

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