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秋田県で暮らす日記

大館市にIターンして見つけた地域らしさを紹介します

ご当地調味料「味どうらくの里」(大仙市 東北醤油)

秋田県内で広く親しまれている万能つゆ。

醤油や鰹だしなどがいい塩梅で合わさり、麺汁や煮物に鍋物、醤油代わりにも。

ゆで卵と袋に入れて一晩漬けた味玉は、簡単でもあんべいいな、上出来!

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